<form id="151nl"><th id="151nl"><th id="151nl"></th></th></form>
<form id="151nl"></form>

<address id="151nl"><address id="151nl"><nobr id="151nl"></nobr></address></address>

    <noframes id="151nl"><form id="151nl"></form>
    <form id="151nl"></form><noframes id="151nl"><form id="151nl"><span id="151nl"></span></form>

    <address id="151nl"></address>
      院訓:誠信,仁愛,發展 服務熱線:0517-86808606 金湖縣人民醫院 分享到:

      健康科普

      當前位置:首頁 - 健康之窗 - 健康科普

      患有糖尿病 這樣來食養

      發布時間:2023-06-10點擊量:27

      糖尿病的危險因素多與不合理膳食相關,包括長期高糖、高脂肪、高能量膳食等。


      糾正不良生活方式,踐行合理膳食和積極運動,一直是預防和控制糖尿病發生、發展的有效手段。根據營養科學、中醫理論和目前膳食相關慢性病科學研究文獻證據,在《成人糖尿病食養指南(2023年版)》編寫專家組共同討論、建立共識的基礎上,對糖尿病患者的日常食養提出8條原則和建議。

       

      圖片

                                                                                                                                                                            

      圖片

                                                                                                                                         

      一、食養原則和建議

       

      一)食物多樣,養成和建立合理膳食習慣。


      膳食管理和治療是糖尿病患者血糖控制的核心。應遵循平衡膳食的原則,調整適合自己的食物多樣、主食定量、蔬果奶豆豐富、肉類恰當,少油、少鹽、少糖。在控制血糖的同時,培養和建立合理的膳食模式,保證每日能量適宜和營養素攝入充足。


      (二)能量適宜,控制超重肥胖和預防消瘦。


      膳食能量是體重管理也是血糖控制的核心。推薦糖尿病患者膳食能量的宏量營養素占總能量比分別為:蛋白質15%~20%、碳水化合物45%~60%、脂肪20%~35%。


      糖尿病患者要特別注重保持體重在理想范圍。肥胖患者減重后可以改善胰島素抵抗、改善血糖控制。合并消瘦或營養不良的患者,應在營養師等營養指導人員的指導下,通過增加膳食能量、蛋白質的供給,結合抗阻運動,增加體重,達到和維持理想體重。老齡患者應特別注意預防肌肉衰減并保持健康體重。


      (三)主食定量,優選全谷物和低血糖生成指數食物。


      血糖生成指數(GI)是衡量食物對血糖影響的相對指標,選擇低GI食物有利于餐后血糖控制,在選擇主食或谷物類食物時,可參考我國常見食物的血糖生成指數表。主食定量,不宜過多,多選全谷物和低GI食物;其中全谷物和雜豆類等低GI食物,應占主食的1/3以上。


      (四)積極運動,改善體質和胰島素敏感性。


      糖尿病患者可在餐后運動,每周至少5天,每次30~45分鐘,中等強度運動要占50%以上,循序漸進,持之以恒。運動不僅對控制血糖大有益處,對整個身體健康都有非常重要的作用。


      (五)清淡飲食,限制飲酒,預防和延緩并發癥。


      糖尿病前期和所有糖尿病患者都應該清淡飲食,控制油、鹽、糖用量。飲酒會導致血糖波動,并伴隨大量食物攝入,從而引起血糖升高。油、鹽、糖、酒攝入過多,對血糖、血脂和血壓等代謝指標均不利。清淡飲食,限制飲酒、維持血糖穩定,有利于防治糖尿病并發癥的發生發展。


      (六)食養有道,合理選擇應用食藥物質。


      中醫食養是以中醫理論為基本指導,以性味較為平和的食物以及食藥物質,通過“扶正”與“糾偏”,使人體達到“陰平陽秘”的健康狀態。堅持辨證施膳的原則,因人、因時、因地制宜。


      (七)規律進餐,合理加餐,促進餐后血糖穩定。


      規律進餐指一日三餐及加餐的時間相對固定,定時定量進餐,可避免過度饑餓引起的飽食中樞反應遲鈍而導致的進食過量。不論在家或在外就餐,不暴飲暴食,不隨意進食零食、飲料。應該進行科學化定量的營養配餐,合理計劃餐次和能量分配。對于病程長、注射胰島素的患者,應進行血糖監測,用膳食調節,保持血糖穩定。


      (八)自我管理,定期營養咨詢,提高血糖控制能力。


      糖尿病患者需要切實重視、學習糖尿病知識和自我管理技能。糖尿病患者應將營養配餐、合理烹飪、運動管理和血糖監測作為基本技能。把自我行為管理、低血糖預防處理融入到日常生活中。


      應建立與臨床經驗豐富的營養師、醫師團隊的咨詢和隨訪服務關系,主動進行定期的咨詢和膳食指導。保持健康的生活方式,并控制血糖預防并發癥發生發展。

       

      二、食養方舉例


      (一)胡桃肉炒韭菜


      主要材料:胡桃仁60g,韭菜150g。


      制作方法:先將胡桃仁用麻油炒熟,然后放入韭菜翻炒,待韭菜熟后加鹽即可食用。


      (二)黑豆黃杞子湯


      主要材料:黃芪10g,黑豆10g,枸杞子10g,生姜3g,鹽適量。黃芪,非試點地區限執業醫師使用。


      制作方法:黑豆泡發與其他食材一起,加清水,小火煮至熟透。佐餐食用。


      (三)竹蓀山藥煲冬菇雞


      主要材料:竹蓀10g,山藥30g,冬菇15g,胡蘿卜30g,雞肉50g,生姜3g,鹽適量。


      制作方法:干竹蓀切除菌蓋后泡發,沖洗后焯水。山藥、胡蘿卜切塊,與泡發的冬菇和雞肉放入湯煲中,加水適量,大火滾15分鐘,改小火煮30分鐘,加入竹蓀再煮20~30分鐘。佐餐食用。



      三、不同地區春季食譜示例


      以下食譜適合輕體力活動的成人糖尿病患者,一天食譜的能量在1600~2000kcal范圍,使用者可結合自身活動量及其他因素合理調整能量。食譜設計保持食物多樣,盡量選擇低GI食物、食藥物質和中醫食養方。全天限量烹調油25g,鹽5g。


      北方

      早餐


      燕麥核桃包(面粉60g,燕麥15g,核桃5g)

      純牛奶(250ml)

      煮雞蛋(雞蛋50g)

      拌三?。ǘ垢?5g,萵筍75g,胡蘿卜50g)


      中餐


      雜糧飯(大麥50g,糙米50g)

      蝦仁西芹白果百合(蝦仁50g,西芹75g,白果*10g,百合*15g)

      姜汁菠菜(生姜*5g,菠菜200g)

      紫菜蛋花湯(紫菜10g,雞蛋15g)


      加餐


      蘋果(100g)


      晚餐


      蒸芋頭(芋頭100g)

      釀苦瓜(苦瓜100g,豬里脊肉20g,豬五花肉5g,口蘑25g)

      扒菜心(菜心200g)

      天麻燉乳鴿(天麻*5g,乳鴿50g)


      油、鹽


      全天總用量:植物油20g,鹽5g


      注:*為食譜中用到的食藥物質,如姜、白果、百合等。天麻,非試點地區限執業醫師使用。

         

       

      西部

      早餐


      全麥饅頭(全麥面粉60g)

      低脂牛奶(250ml)

      香椿炒雞蛋(雞蛋50g,香椿100g)


      中餐


      雜糧飯(大米50g,薏苡仁*15g)

      蘆筍炒肉(蘆筍100g,豬瘦肉100g)

      熗炒菜心(菜心150g)


      加餐


      草莓(150g)


      晚餐


      雜糧飯(大米40g,糙米25g)

      涼拌雞(西芹75g,雞肉75g)

      酸辣刀豆絲(刀豆角150g)


      油、鹽


      全天總用量:植物油20g,鹽5g

         

      注:*為食譜中用到的食藥物質,如薏苡仁。

         

       

      南方

      早餐


      三絲炒苕粉(油菜30g,雞肉50g,柿子椒10g,雞蛋20g,苕粉60g)

      純牛奶(250ml)

      榛子(10g)


      中餐


      米飯(大米100g)

      清蒸鱸魚(鱸魚100g)

      韭菜炒牛肉(韭菜50g,牛肉80g)

      西紅柿豆腐排骨湯(西紅柿50g,豆腐50g,豬排骨15g)


      加餐


      獼猴桃(150g)


      晚餐


      雜糧飯(大米60g,玉米碴40g)

      香菇木耳蒸肉餅(香菇10g,木耳10g,豬瘦肉30g)

      洋蔥炒蛋(洋蔥25g,雞蛋40g)

      黑豆黃杞子湯(黃芪*10g,黑豆10g,枸杞子*10g,生姜*3g)


      油、鹽


      全天總用量:植物油25g,鹽5g


      網站首頁 |醫院概況 |醫院新聞 |科室介紹 |醫師團隊 |醫教科研 |護理園地 |黨建工建 |健康之窗 |醫院文化 |醫院創建
      地址:淮安市金湖縣神華大道160號 電話:0517-86808606 
      版權所有:金湖縣人民醫院 備案號:蘇ICP備19019184號-1
      金湖縣人民醫院
      久久久久久久久无码精品|精品A片久久久久久网一区|久久久久亚洲AV成人网人人|亚洲精品乱码久久久久久五区
      <form id="151nl"><th id="151nl"><th id="151nl"></th></th></form>
      <form id="151nl"></form>

      <address id="151nl"><address id="151nl"><nobr id="151nl"></nobr></address></address>

        <noframes id="151nl"><form id="151nl"></form>
        <form id="151nl"></form><noframes id="151nl"><form id="151nl"><span id="151nl"></span></form>

        <address id="151nl"></address>